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Echtes Labkraut | |||||||||||||||||||||||||||||
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| Echtes Labkraut | ||||||||||||
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| Systematik | ||||||||||||
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Das Echte Labkraut (Galium verum), (auch Gelbes Waldstroh, Liebfrauenbettstroh, Liebkraut, Gliedkraut, Gelb-Labkraut) ist eine Wiesenblume aus der Familie der Rötegewächse (Rubiaceae).
Die Pflanze wächst als bis zu 1 m hohe Staude überall in Europa und Vorderasien außer in sehr kalten Gebieten. Sie hat schmale, nadelförmige, gefurchte, am Rand zurückgerollte, quirlig angeordnete Blätter. Die winzigen goldgelben in Rispen angeordneten Blüten haben einen wohlriechenden honigartigen Geruch.
Wie die anderen Vertreter der Gattung Labkraut enthält die Pflanze das Labferment, das bei der Käseherstellung genutzt wird. Mit Farbstoffen aus den Blüten erhält der Chester (Käse) seine gelblich-orange Farbe.
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· Diese Seite wurde zuletzt geändert um 13:16, 19. Sep 2004.
· Letzte Portalaktualisierung erfolgte um 08:00:00 GMT, 25.02.2008
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